Féeling Food
Traiteur bio végétarien
Cours de cuisine végétarienne
sur Arras et Nord Pas-de-Calais

Bienvenue sur mon site !
Je m’appelle Hélène, cuisinière de métier et passionnée de cuisine végétarienne. Je privilégie le bio, le local, et surtout la gourmandise ! Je suis traiteur indépendant sur le secteur d’Arras (Nord Pas-de-Calais), et si vous voulez apprendre, je donne aussi des cours de cuisine végétarienne et vegan. Le sans-viande, sans-lactose et même le sans-gluten n’ont plus de secret pour moi !
Je vous dis à très bientôt pour vous faire découvrir les délices insoupçonnés de cette cuisine très créative.

MON ENGAGEMENT

Végétarien

La cuisine végétarienne offre une palette de saveurs que vous aurez plaisir à découvrir ! Laissez-vous surprendre par mes créations culinaires végétales, belles à l’œil, délicieuses au goût, bonnes pour votre santé, et respectueuses de la planète.

Bio

Je suis maman et je veux que mes enfants grandissent dans une nature saine et préservée. Les aliments bio sont cultivés sans pesticides, sans engrais chimiques, dans le respect de la terre et des gens. J’apprécie particulièrement le goût et la richesse nutritionnelle des produits biologiques.

Local

Je me fournis autant que possible auprès de producteurs locaux de l’arrageois, qui me proposent des produits frais et de saison. Ma carte change en fonction des saisons, pas question pour moi de vous préparer des fraises en hiver ! Et je me fournis aussi dans mon propre potager !

Gourmand !

J’adore voir les yeux de mes invités pétiller de gourmandise à l’arrivée de leur assiette… et le silence de dégustation qui suit ! Chaque repas doit être un succulent voyage, chaque bouchée doit être un émerveillement.

Qui suis-je ?

Hélène, chef cuisinier indépendant, à votre service !

Coucou, c’est Hélène,

Aujourd’hui je souhaite mettre mon savoir-faire à votre service et vous partager ma passion du végétal.

Avant tout c’est une véritable affaire de famille puisque c’est mon papa qui m’a donné ce goût pour la cuisine et ce dès mon enfance.

En 2008 je me lance dans des études d’hôtellerie restauration pour en faire mon métier et obtenir mon diplôme. Quelques années plus tard, une amie Naturopathe m’offre l’opportunité de l’accompagner en Haute Savoie pour y cuisiner végétarien. «Une vraie révélation» : c’est cette cuisine que je souhaite mettre en œuvre chaque jour. Je me sens en accord avec elle. Elle représente mes valeurs qui sont celles du «bien manger» à travers les produits biologiques et locaux que je privilégie pour chacune de mes recettes.

Grâce aux savoir-faire que j’ai acquis je veux montrer que la cuisine végétarienne est pleine de saveurs, saine, gourmande et magique…

Vue à la télé !

Extrait d’un reportage France 3 Nord sur un réveillon vegan, sans produits animaux, sans lactose, et sans gluten (oui c’est possible et c’est délicieux !). En compagnie de mon amie naturopathe Nathalie, nous avons conçu ce repas complet de réveillon de Noël dans le cadre d’un cours de cuisine.

MES PRESTATIONS

Traiteur végétarien

Je cuisine pour vous des repas végétariens à la commande (minimum 5 couverts). N’hésitez pas à me contacter pour vos repas entre amis, fêtes de famille et pour faire découvrir à vos proches les délices de la cuisine végétarienne.

Voir la carte automne / hiver

Cours de cuisine végétarienne

J’organise des cours de cuisine végétarienne à la fois gourmande et créative en petit groupe dans une ambiance conviviale, à votre domicile. Contactez-moi pour organiser un cours chez vous.

Contactez-moi pour un devis